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¿QUÉ DEBES SABER DE LOS ESPUMANTES SI ERES UNA MUJER GLAM?

CELEBRITÉ: UN ESPUMANTE DE CALIDAD SUPERIOR

Hay mujeres que afirman que tomar una copa de espumante las hacer sentir más sexys. De hecho la mismísima Coco Chanel decía: “Yo tomo espumantes en solo dos ocasiones, cuando estoy enamorada, y cuando no lo estoy”.

Hoy existe una gran variedad de espumantes, por lo que podría resultar un tanto difícil escoger uno para las fechas especiales, o, para el día a día. Por eso en Mujer Glam te ayudaremos con algunos tips para que selecciones el mejor.

¿Por qué espumante y no champagne?

Lo primero que es necesario saber, es que los espumantes o vinos espumosos, son de origen francés, específicamente de la región de Champaña, al noreste de Francia. A los elaborados conforme al método champenoise, se les conocía como “Champagne”, término que ocupábamos hasta hace un tiempo. Pero actualmente, al estar protegido por una “denominación de origen controlada”, solo se les puede decir champagne a los vinos espumantes fabricados en esa zona específica de Francia, y bajo el método antes mencionado. Por lo mismo que es que es más común escuchar hoy el término espumante.

Un espumante para cada comida

Los espumantes son versátiles, y pueden acompañar no solo comidas, sino también postres. ¿Qué debes saber de cada uno de ellos?

Lo mejor, y que nos interesa a las mujeres es que tienen un tercio de calorías de una copa de Pisco Sour.

Con respecto a las variedades:

Brut: es la variedad más clásica dentro de los espumantes. La variedad Brut tiene menos azúcar. Son hechos con uvas blancas así como los Demi Sec. Es un espumante único, de gran carácter, fino y elegante. Color amarillo claro, burbujas abundantes y persistentes. Aroma frutal y delicado, sabor frutoso, fresco y seco. Ideal como aperitivo y en todo tipo de celebraciones.

Ideal para acompañar:

  • Carnes blancas
  • Mariscos
  • Quesos duros
  • Chocolates

Brut Rosé: es de sabor fresco seco y frutoso. Es un ensamble de viños de uva tinta + frutos rojos como frutillas, cerezas, que le dan su aroma. Color rosado intenso, de burbujas finas y persistentes.  Suave y cremoso en boca. Ideal para aperitivo, acompañar postres, pero también para acompañar:

  • Carnes rojas
  • Salmón
  • Jamón
  • Queso de cabra

Demi Sec: es de sabor frutal y fresco. De las variedades de espumantes es el más dulce. Elegante, de gran carácter y extraordinaria calidad. Sirve para acompañar:

  • Postres
  • Quesos blandos
  • Chocolate

Espumantes de categoría francesa

A Chile llegó un espumante de categoría francesa, a un precio súper conveniente: Celebrité. Y es que Celebrité llegó para entregarnos lo mejor de los espumantes en sus tres variedades.

  • Brut, el más clásico de la familia Célébrité, a $5.690.-
  • Brut Rosé: a $5.990.-
  • Demi Sec: a $4.990.-

Para servir es recomendable que esté entre 8°a 10° Celcius. Lo encuentran en los principales supermercados del país.

Un gran espumante para despedir el 2016 y dar la bienvenida al nuevo año.

¡Feliz año nuevo mujeres glam!

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